Gastronomía de Lujo Inspirada en el Océano
Más Que Mariscos.
Un Viaje Cinematográfico
Por el Océano.
Experiencias de chef privado, cebiche artesanal y cocina costera premium inspiradas en la vida a bordo de un velero por las 365 islas de la Costa Verde, Brasil.
Chef Daniel Tupinambá
365 islas. 18 meses. Una filosofía.
La Historia
Un año y medio
a merced de la marea.
En el silencio de la pandemia, el Chef Daniel Tupinambá soltó amarras. Durante dieciocho meses vivió a bordo del velero Velamar 33, navegando entre las trescientas sesenta y cinco islas de la Costa Verde — Angra dos Reis, Ilha Grande, Paraty, Ubatuba.
Cada mañana el océano entregaba el menú. Cada atardecer escribía la carta de vinos. De este ritmo pausado emergió una nueva filosofía gastronómica: hecha de libertad, pesca fresca y lujo reducido a su gesto más esencial.
"Dejé de cocinar comida. Empecé a cocinar memoria."
365
Islas
18
Meses en el mar
100+
Recetas originales
Novo · E-book exclusivo
100 Receitas para
jantares inesquecíveis
50 ceviches autorais + 50 receitas de frutos do mar para casais, anfitriões e amantes da boa gastronomia. Direto do chef Tupinambá para a sua cozinha.
Experiencias de Chef Privado
Ocho formas de dejarse
conmover por el mar.
También ofrecemos el alquiler de lanchas, yates, veleros y pequeñas embarcaciones.
Experiencias Corporativas
Salas de juntas reimaginadas como mesas oceánicas para quienes lideran.
Reservar
Mesas Premium de Mariscos
Emplatado editorial de la pesca más rara — langosta, ostras, pescados de profundidad.
Reservar
Maridaje de Cócteles Tropicales
Maracuyá, cachaza, botánicos nativos. La barra viene con el barco.
ReservarEl Libro Premium
SEA
FLAVORS
Un Viaje por 100 Recetas de Mariscos.
Recetas, historias y recuerdos de una vida en el mar. No es un libro de cocina — es un viaje gastronómico de lujo inspirado en islas tropicales, cocina costera y la filosofía pausada de la vida a bordo de un velero.
Por Qué Es Diferente
Dos formas
de comer del mar.
Mariscos Comunes
Un plato. Una comida.
- Ambiente de restaurante genérico
- Pesca congelada o de cadena industrial
- Presentación olvidable
- Servicio transaccional
- Menú turístico, en cualquier lugar
- Termina cuando llega la cuenta
La Experiencia Sea Flavors
Una historia. Una memoria.
- Escenario oceánico cinematográfico, tu embarcación privada
- Pesca del día directa de los pescadores artesanales
- Emplatado editorial digno de un coffee-table book
- Narrativa personal del propio Chef Daniel
- Menú a medida, compuesto solo para ti
- Permanece en ti mucho después de atracar
Diario Visual
Cuadros de
la mesa del océano.
El Proceso de la Experiencia
Del primer mensaje
al último horizonte.
Contacto
Una conversación por WhatsApp. Escuchamos la ocasión que imaginas.
Personalización
Menú, embarcación, atardecer, banda sonora — cada detalle compuesto para ti.
Propuesta
Llega una propuesta editorial. Notas de cata, fotografía, la visión completa.
Reserva
Fecha confirmada. La tripulación y el Chef Daniel inician la preparación.
La Experiencia
Subes a bordo. El océano se abre. Todo lo demás desaparece.
La Invitación
El Océano
Te Espera.
Descubre una nueva forma de vivir la gastronomía, el lujo y el mar.